Second de Cuisine H/F Village Club Thalassa
Mèze - 34 CDD- 2 405,89 € / mois
- 42 jours
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Au sein du Village de vacances, vos missions seront :
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Participer à la sortie et a l'assemblage des produits nécessaires à la préparation des plats
- Participer à la préparation des entrées et des fruits et légumes
- Participer à la préparation et cuisson des viandes, poissons et repas
- Participer à la préparation et dressage des desserts
- Respecter les consignes de votre supérieur pour la bonne exécution des préparations culinaires
- Participer à l'exécution et à l'envoi des plats
- Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine, vaisselle et du matériel
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité
Les compétences requises pour ce poste sont :
- Discrétion et droit de réserve
- Disponibilité et adaptabilité
- Rigueur et organisation
- Sens de l'écoute et réactivité
- Dynamique et efficace
- Travail d'équipe
- Gestion du stress
- Connaissances des règles d'hygiène HACCP
Vous assurez les services du midi et du soir. Vous devez être disponible les week-ends et jours fériés.
Prise de poste immédiate et jusqu'au 31 août.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois - sur poste similaire
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
- Mèze - 34
- CDD
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