Chef de Partie H/F 369° Hôtels & Maisons
Megève - 74 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 486,49 - 1 801,80 € / mois
- Télétravail occasionnel
- BEP, CAP
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Détail du poste
Rejoignez l'équipe de l'Arboisie en tant que Chef de Partie pour la saison d'été 2025 !
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre votre talent au service d'un établissement prestigieux ?L'Arboisierecherche desChefs de Partiepour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients cet hiver.
Vos missions :
- Préparation des plats : Réaliser et dresser les plats de votre spécialité en suivant les recettes établies.
- Gestion d'équipe : Diriger votre équipe pendant le service pour assurer une coordination efficace et une ambiance positive.
- Gestion des stocks : Surveiller et gérer les stocks de votre section pour garantir la fraîcheur des ingrédients.
- Création de recettes : Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et contribuer à l'atteinte des objectifs du restaurant.
- Hygiène et sécurité : Maintenir un espace de travail propre et respecter les normes sanitaires en vigueur (HACCP).
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Vous êtes titulaire d'un diplôme allant du CAP au Bac professionnel cuisine
Vous avez une expérience témoignant d'un savoir-faire technique
Poste logé et nourri
39h
- Megève - 74
- Alternance
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