Second de Cuisine H/F Judy
Paris 6e - 75 CDI- 2 888,16 € / mois
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Tes responsabilités
- Participer activement aux mises en place et au découpage des préparations chaudes & froides
- Tenir ton poste en service tout en assurant la qualité, la précision et le visuel des plats
- Assister le·la Chef·fe dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Encadrer et organiser l'équipe de cuisine avec bienveillance et efficacité
- Respecter les recettes et les fiches techniques, et t'assurer du suivi des process
- Gérer les stocks, commandes et livraisons, en garantissant la traçabilité & rotation (FIFO)
- Garantir le respect strict des normes d'hygiène HACCP
- Veiller à la propreté, l'entretien et l'ordre de la cuisine
Ton profil
- Issu·e d'une formation en cuisine (CAP minimum), avec 4 ans d'expérience dont au moins 1 en Chef de Partie
- Tu maîtrises les techniques culinaires de base, les cuissons, les assaisonnements, les dressages
- Tu es sensible à l'alimentation saine et tu t'y connais (ou veux apprendre) en sans gluten, veggie, bio
- Tu es organisé·e, rapide, rigoureux·se, et tu sais motiver ton équipe dans le rush
- Tu as le sens du beau produit, du goût juste et du visuel dans l'assiette
- Tu sais travailler sous pression sans perdre ton calme (ni ton sourire !)
Ce qu'on t'offre
- Repas quotidiens dans les restaurants où tu travailles.
- -30% de réduction dans tous les établissements du groupe.
- Accès aux avantages Bon Plan et Billetterie via Glady.
- Des formations régulières et de belles perspectives d'évolution en interne.
- 2 jours de repos consécutifs.
- Une grande fiesta annuelle pour célébrer ensemble !
Rémunération : À partir de 2 888,16 € brut/mois + primes trimestrielles + avantages
Le process
- - Notre team RH te contactera pour un entretien téléphonique.
- Tu passeras une journée d'essai pour nous montrer une partie de ton talent.
- Si tout se passe bien, de ton côté comme du nôtre, nous serons ravi.es de t'accueillir !
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
Bienvenue chez Judy
- CDI - 42H/semaine
- Paris 6e - service continu, uniquement en journée
- À partir de 2 888,16 € brut/mois + primes trimestrielles + avantages
Bienvenue chez Judy Fleurus, l'un des lieux de vie du Coolangatta Group (14 établissements, 250 passionnés).
- Paris 6e - 75
- CDI
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