Commis - Commise de Cuisine de Collectivité H/F Ehpad notre Dame des Cedres
Montagney - 70 CDD- 11,88 € / heure
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un commis de cuisine collective (H/F) pour 3 semaines de remplacement de congés au mois d'Août.
Production d'environ 160 repas par jour sur place pour nos résidents.
Vous êtes capable de travailler en équipe et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.
Vos principales activités seront :
- Préparation des ingrédients : éplucher, couper, émincer et préparer les aliments en fonction des fiches techniques.
- Production culinaire : contribuer à la réalisation des plats et cuisson des aliments.
- Assemblage et mise en forme des plats pour le service
- Nettoyage et vaisselle.
Travail du lundi au vendredi de 07h30 à 15h00.
Salaire selon la Convention collective 51, avec prime ségur (238€ brut à temps plein) et prime de jour férié.
Pour accéder à ce poste, vous devez au minimum connaître les principes de base de la cuisine ainsi que les normes HACCP.
Nous recherchons avant tout une personne sérieuse, assidue et impliquée dans son travail.
C'est votre cas ? Alors postulez maintenant !
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Préparer des plats culinaires, Préparer, assembler des plats simples, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Manoeuvre
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
- Montagney - 70
- CDD
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