Commis de Cuisine H/F SOLVE
Vincennes - 94 CDI- 2 400 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, restaurant étoilé au coup de patte instinctif, au visuel soigné, et aux inspirations brutes, son Commis de Cuisine h/f
CDI, basé à Vincennes (94)
Rattaché(e) au Chef de Cuisine et au Sous-Chef, vous intégrerez une brigade gastronomique moderne aux influences japonaises et asiatiques. Vous participerez activement à la préparation et au service d'une cuisine raffinée dans un environnement exigeant et formateur.
Vous réalisez les préparations amuses bouches, garnitures...
Vous assistez les Chefs de partie et contribuez à la production des plats durant les services.
Vous veillez à la propreté et à l'organisation de votre poste de travail.
Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Vous disposez d'une formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent) et d'une première expérience réussie en restauration gastronomique (stages ou alternance acceptés).
Vous possédez l'esprit d'équipe et l'envie de progresser dans un environnement haut de gamme.
Temps de travail : 42h/semaine
Rythme : alternance entre coupures et continu
Fermetures : restaurant fermé les dimanches et lundis + fermeture annuelle en août et à Noël
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Vincennes - 94
- CDI
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