Responsable de Restauration Collective - Mairie de Périgueux H/F Fonction publique Territoriale
Périgueux - 24 CDD- 1 mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
La Ville de PERIGUEUX, commune de 30 000 habitants, recherche, un(e) responsable de restauration collective qui sera placé(e) sous l'autorité hiérarchique de la cheffe de cuisine.
Le(la) responsable de restaurant scolaire participe à la préparation et à la distribution des repas, l'accueil des convives et à l'entretien du matériel et des locaux de restauration, dans le respect constant des règles d'hygiène.
Contrat :
CDD 1 mois renouvelable 3 mois - 24h/semaine
Missions :
* Vérifier quotidiennement la quantité et la température des repas livrés
* Remplir les documents de traçabilité
* Encadrer l'équipe si plusieurs agents sur le restaurant scolaire
* Faire le lien avec la cuisine et les supérieurs hiérarchiques
* Préparer (réchauffer, couper...) et distribuer les repas
* Couper le pain, mettre le couvert
* Réaliser la plonge
* Nettoyer et entretenir les locaux et les équipements
* Veiller au bon état des locaux, des biens et du matériel
* Evacuer les poubelles dans les bornes appropriées en ville
* Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur
* Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie
Le profil recherché
Savoir-être :
* Sens relationnel avec les enfants, bienveillance
* Travail en équipe
* Communication professionnelle
* Sens de l'observation, dynamisme, adaptabilité
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
25 400 € / an 2 117 € / mois 13,96 € / heureSalaire brut estimé
26 300 € / an 2 192 € / mois 14,45 € / heureEstimation haute
32 500 € / an 2 708 € / mois 17,86 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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