Sous-Chef Sushiman - Sushiwoman H/F Lady Sushi
Saint-Jean-de-Védas - 34 CDI- 2 100 - 2 308 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Ladysushi est une franchise qui propose la vente sur place, à emporter et en livraison de cuisine Japonaise. Il est l'un des leaders dans la région de Montpellier.
Pour son restaurant à Saint jean de vedas, Ladysushi recherche un/une sushiman/sushiwoman,
Vous serez formé(e) sur le poste
Vos missions :
Découpe du poisson
Élaboration des makis, nigiri, california...
Maîtrise de l'ensemble des recettes Ladysushi
Procéder à la mise en place des frigos
Respecter les règles d'hygiènes (HACCP)
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 Mois
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de découpe de viande, Préparer les viandes et les poissons, Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Saint-Jean-de-Védas - 34
- CDI
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