Cuisinier - Cuisinière H/F Crescendo
Saumur - 49 CDI- 11,88 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Vos missions :
- La production des préparations chaudes et froides pour les repas du midi et du soir dans le respect des fiches techniques Crescendo
- L'accueil et le conseil client de manière personnalisée
- La propreté de la cuisine
- La mise en place et le rangement de la production
- Encadrement d'une brigade (commis de cuisine, employé de restauration)
Horaires de travail adaptable à négocier
Nos engagements :
- Formation garantie sur le poste dès votre arrivée
- Un accompagnement tout au long de votre carrière
- Un management dynamique et bienveillant
Vous aimez prendre soin de vos clients ? Vous êtes exactement celle ou celui qu'il nous faut, et si en plus vous maîtrisez la cuisson en cadence et savez faire preuve d'anticipation et d'organisation face au flux de clientèle, là c'est parfait ! Prévenance et esprit d'équipe seront vos plus grands atouts.
Expérience en tant que cuisinier obligatoire, cuisine traditionnelle
Poste à pourvoir en CDI - Temps complet - Planning tournant sur les WE.
Salaire Négociable avec potentiel de primes en fonction des résultats du restaurant.
Poste à pourvoir dès que possible
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Techniques de désinfection des surfaces, Règles et consignes de sécurité, Chaîne du froid, Techniques de conservation des aliments, Législation alimentaire, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé...), Types de viande, Caractéristiques des produits de la mer, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Techniques de conditionnement, Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Eplucher des légumes et des fruits, Mettre en marche des équipements de cuisine, Aménager un poste et les conditions de travail, Préparer des plats culinaires
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Bienvenue chez Crescendo
Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais c'est : Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre chaleureux
Rejoindre Crescendo Restauration, c'est aussi des valeurs fortes : Bienveillance, Humilité, Investissement, Plaisir !
- Saumur - 49
- CDI
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