Cuisinier - Cuisinière en Apprentissage H/F Jerome Cousin
Houlle - 62 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 486,49 - 1 801,80 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Notre restaurant situé sur Houlle, recherche un(e) apprenti(e) cuisinier(e) (H/F) pour rejoindre notre équipe passionnée. Ce contrat d'apprentissage vous permettra d'acquérir des compétences solides dans un environnement dynamique tout en poursuivant votre formation.
Vos missions :
- Apprendre et maîtriser les techniques culinaires de base.
- Participer à la préparation et à la cuisson des aliments sous la supervision du chef et des cuisiniers expérimentés.
- Assister à l'élaboration des menus.
- Contribuer à la gestion des stocks et des approvisionnements.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la mise en place et au service.
- Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements.
Profil recherché :
- Inscrit(e) ou en cours d'inscription dans une formation (CAP) en cuisine.
- Passionné(e) par la cuisine et souhaitant faire carrière dans le domaine.
- Curiosité et désir d'apprendre.
- Bonnes capacités d'organisation et de communication.
- Esprit d'équipe et attitude positive.
- Sérieux(se) et motivé(e).
Si vous êtes intéressé(e) par cette opportunité d'apprentissage, n'hésitez pas à nous adresser votre CV.
Nous sommes impatients de vous accueillir dans notre équipe pour partager avec vous notre passion pour la gastronomie et vous accompagner dans votre parcours professionnel !
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Modes de cuisson des aliments, Chaîne du froid, Concevoir des recettes et menus, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, Préparer des plats culinaires, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Préparer des plats à base de produits locaux, Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Assurer la propreté de la zone de travail
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Houlle - 62
- Alternance
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