Cuisinier - Ccas Montpellier H/F Fonction publique Territoriale
Montpellier - 34 Fonctionnaire- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
L'EHPAD Michel BELORGEOT recrute un cuisinier (F/H) pour rejoindre son équipe pluridisciplinaire engagée auprès des personnes âgées dépendantes.
? Préparer des repas équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels spécifiques des résidents (textures modifiées, régimes diabétiques, enrichis, etc.).
? Valoriser la présentation des plats pour favoriser l'appétit et le plaisir des résidents.
? Participer à la distribution des repas et à l'organisation de repas à thème ou événements festifs.
? Gérer les stocks alimentaires : suivi, contrôle, commandes, inventaire, réception.
? Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en appliquant les normes HACCP.
? Contribuer à la démarche qualité et à l'amélioration continue du service rendu.
Le profil recherché
Votre profil :
? CAP Cuisine.
? Connaissance des techniques culinaires adaptées à la restauration collective.
? Maîtrise des normes HACCP et des régimes alimentaires spécifiques.
? Vaccinations obligatoires : Hépatite B, DTP, Coqueluche, ROR, Grippe saisonnière, etc. (conformément à la réglementation en vigueur).
Compétences attendues :
? Maîtrise des techniques de cuisson, textures modifiées, présentation des plats.
? Gestion des denrées alimentaires et respect des normes d'hygiène.
? Capacité à proposer de nouvelles recettes et à adapter les menus aux résidents.
Qualités personnelles :
? Rigueur, organisation, autonomie.
? Sens du travail en équipe et de l'écoute.
? Empathie et respect des personnes âgées.
? Discrétion et respect du devoir de réserve.
Infos complémentaires
à partir de 2410 -/mois
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Montpellier
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 804 € / an 1 900 € / mois 12,53 € / heureEstimation haute
25 161 € / an 2 097 € / mois 13,82 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Montpellier - 34
- Fonctionnaire
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