Chef - Cheffe de Cuisine H/F le Pont Neuf
Saint-Ambroix - 30 CDD- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre de la saison touristique nous recrutons pour compléter notre équipe un chef cuisinier.
Vos missions : Créer les cartes,menus, plats du jour, cuire les viandes, gérer les stocks
Vous devez posséder l'HACCP en cours de validité.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Définir des besoins en approvisionnement, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Evacuer et trier des déchets, des produits, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Débits de boissons
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Saint-Ambroix
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 779 € / an 2 065 € / mois 13,61 € / heureSalaire brut estimé
28 200 € / an 2 350 € / mois 15,49 € / heureEstimation haute
33 000 € / an 2 750 € / mois 18,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Saint-Ambroix - 30
- CDD
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