Aide de Cuisine H/F Lopez Philippe
Lagarde - 65 CDD- 11,88 € / heure
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
Au sein d'un restaurant gastronomique de 24 / 25 couverts, sous la responsabilité du chef cuisinier et selon la réglementation HACCP vous aurez pour missions :
- La préparation des ingrédients nécessaires à la confection des recettes (Epluchage et découpe des légumes et des fruits)
- Le Dressage des plats
- L'étiquetage et le stockage des denrées alimentaires selon les normes HACCP
- Le nettoyage des zones de production, les sols et les appareils électroménagers.
- La remise en ordre de la cuisine
Vous travaillerez sur les services midi et soir selon le planning suivant :
Mercredi 15h00 21h00
Jeudi vendredi et samedi 10h00 15h00 // 19h00 22h00
Dimanche 09h00 15h00
Poste à pourvoir début Août, vous devez être mobile, la commune n'étant pas desservie par les transports en commun, pas de possibilité de logement.
Possibilité de reconduction du contrat
Le profil recherché
Experience : 6 Mois - sur un même type de poste
Compétences : Techniques de dressage des plats, Gestes et postures de manutention, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Découper et tailler les légumes, fruits et condiments, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Lopez Philippe
Le 5 R est le projet passion du Chef Philippe Lopez.
Ingrédients frais et locaux : approvisionnement en ingrédients de qualité auprès des agriculteurs et producteurs locaux.Tradition culinaire française : Les techniques françaises classiques, avec une touche moderne.Hospitalité chaleureuse : Grâce au service amical, chaque client doit se sentir comme chez lui.Respect de la nature : engagement à adopter des pratiques durables permettant de minimiser les déchets et soutenir les fournisseurs locaux
- Lagarde - 65
- CDD
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