Chef de Cuisine H/F Restaurant le Marmiton
Valmeinier - 73 CDD- 3 200 - 3 500 € / mois
- 2 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
*** SAISON ÉTÉ 2025 *** Poste logé.
URGENT SUITE A DESISTEMENT
Contrat du 3 juillet jusqu'au 31/08/2025 (avec possibilité de contrat pour la saison d'hiver).
Restaurant traditionnel - Pizzeria - Bar situé en Maurienne.
Vous travaillerez en autonomie et en collaboration avec le pizzaïolo et le/la commis.
Vous serez en charge de :
- La réalisation de la carte, de l'ardoise du jour (travail avec des produits frais).
- Du contrôle des stocks et commandes
- Du bon déroulement du service
- De la propreté du local et du matériel
- Vous travaillez dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
Autonomie, organisation et travail en équipe sont de rigueur
Salaire à définir selon votre expérience et vos compétences.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Maîtrise Normes HACCP
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
- Valmeinier - 73
- CDD
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