Manageur Chef de Rang Responsable Maître d'Hôtel H/F le Primerose
Paris 15e - 75 CDI- 2 400 - 3 200 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Pour notre Brasserie traditionnelle (cuisine maison francaise) du 15eme arrondissement, nous recherchons un (e) responsable capable de tenir un rang et de gérer la responsablilité de certains services, environ 200 couverts par jour et bonne limonade.
Une expérience minimum en restauration est nécéssaire pour le poste ainsi qu'un niveau d'anglais correct à l'oral, mais nous pouvons former un(e) chef (fe) de rang confirmé et motivé qui souhaite évoluer.
Le poste est basé sur 43h sans coupure et plusieurs possibilités concernant les jours de repos; le salaire est à définir selon le profil.
Nous sommes un petit groupe familiale de 5 restaurants en développement avec de réelles possibilités d'évolution à court et moyen terme.
Poste à pourvoir au plus tard debut septembre
Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Contrôler l'état des stocks, Gérer les retours des clients pour améliorer les services, Parler une ou plusieurs langues étrangères, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Respecter les standards de service de l'établissement
Langues : Anglais exigé
Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Paris 15e - 75
- CDI
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