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Animateur Cuisine H/F le Mas, Montagne Limousine Accueil Solid

Tarnac - 19

CDI

Résumé de l'offre

1 340 € / mois
BEP, CAP
Bac
Bac +2
Bac +3, Bac +4
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Dans notre communauté Emmaüs, vous aurez à faire fonctionner une activité de traiteur et restauration en intégrant et encadrant les compagnes et compagnons de la communauté. Vous aurez à faire preuve d'attention, de respect et de pédagogie, et serez ouvert(e) au partage de savoirs et à la transmission de compétences.
Vous gérerez l'activité : commandes fournisseurs, commandes traiteur, menus, planning de l'activité, réalisation des commandes, service, livraisons.
Vous serez garant.e de la mise en place des conditions d'hygiène et de sécurité.
Vous travaillerez en lien avec les autres activités, avec les autres salariées et les bénévoles.
Vous participerez aux réunions d'équipe et aux réunions.
Vous travaillerez dans la cuisine professionnelle de la communauté, à Tarnac (19170).
Vous travaillerez 26 heures par semaine, et vos jours de congés hebdomadaires seront les dimanches et lundis.

Le profil recherché

Experience : 12 Mois

Compétences : Préparation de plats végétariens et végans, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Dresser des plats pour le service, Animer, coordonner une équipe, Concevoir des recettes et menus, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Organiser des événements culinaires spéciaux, Transmettre une technique, un savoir-faire, connaissance du milieu associatif

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

Animateur Cuisine H/F

le Mas, Montagne Limousine Accueil Solid

Tarnac - 19
CDI

Publiée le 23/06/2025 - Réf : 194FNKH

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CDI

CDD

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