Chef de Cuisine - Collectivite H/F Thedra Aix en Provence

Détail du poste

Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.

THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, une collectivité, un Chef en restauration collective (H/F) en contrat intérim. En tant que Chef en restauration collective (H/F), vous serez responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, de la préparation des repas et de la coordination de l'équipe de cuisine. Vous veillerez à la qualité des plats servis tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vos missions :
- Assurer la préparation et la cuisson des repas en respectant les menus établis.
- Gérer les approvisionnements et les stocks de manière optimale.
- Encadrer et former l'équipe de cuisine.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques.
- Expérience confirmée en tant que Chef en restauration collective.
- Compétences en gestion d'équipe et en organisation.
- Connaissance approfondie des normes HACCP.
- Capacité à travailler en autonomie et en équipe.
- Bonne communication et sens du service client. Avantages :
- Planning tournant 4-3-3-4.
- Salaire : 2200EUR sur 13 mois.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.