Second - Seconde de Cuisine H/F le 774
Loire-sur-Rhône - 69 CDI- 11,88 € / heure
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Notre restaurant, situé à Loire-sur-Rhône, est un authentique "bouchon lyonnais" spécialisé en gastronomie française. Nous proposons à nos clients une expérience culinaire traditionnelle dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Nous recherchons un second de cuisine pour renforcer notre équipe. Le poste est proposé en CDI de préférence, pour une durée de travail allant de 25 à 35 heures par semaine, négociable selon votre disponibilité. Les horaires de travail sont de 8h à 15h, du lundi au vendredi, avec une pause repas de 30 minutes.
En tant que second de cuisine, vos missions principales seront les suivantes :
Vous assisterez le chef de cuisine dans la préparation des plats, en respectant les recettes et les standards de qualité et de présentation. Vous participerez à la gestion des stocks et des commandes de produits frais et secs, veillant à leur bonne réception et rangement. Vous serez responsable des cuissons et des préparations culinaires variées, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous assisterez également le chef de cuisine dans la coordination de l'équipe, en veillant au bon déroulement des services et à la répartition des tâches. De plus, vous contribuerez à la création de nouvelles recettes et à la proposition de menus, apportant votre créativité et votre savoir-faire. Enfin, vous veillerez à la propreté et à l'entretien des équipements et des espaces de travail, en respectant les normes HACCP.
Nous recherchons quelqu'un ayant une première expérience en cuisine. Les qualités requises pour ce poste incluent le sens de l'organisation, l'esprit d'équipe, la rigueur, la créativité, et une bonne résistance au stress.
En rejoignant notre équipe passionnée, vous travaillerez dans un cadre convivial et accueillant, avec des horaires fixes permettant une bonne gestion de l'équilibre vie professionnelle et vie privée.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Loire-sur-Rhône - 69
- CDI
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