Chargé de Mission Restauration H/F

Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche

Rattaché(e) à la Direction de la Restauration, vous jouez un rôle clé dans la modernisation des services de restauration de l'établissement. Vous pilotez les outils numériques liés à la gestion des activités de restauration et accompagnez les équipes dans leur transformation, en lien avec les enjeux de durabilité et d'innovation.

Vos responsabilités :

Déploiement et gestion des outils numériques (dont Easilys) en lien avec les équipes opérationnelles et les partenaires institutionnels.
Appui à la structuration de l'offre : création de nouveaux points de vente, participation aux projets de rénovation, amélioration des services de vente à emporter.
Collaboration transversale avec les services budget, achats, communication, vie étudiante, prévention et formation.
Participation aux appels d'offres pour l'approvisionnement alimentaire et les prestations associées.
Formation et accompagnement des utilisateurs sur les outils et les bonnes pratiques.
Contribution à la stratégie de transition écologique : réduction de l'empreinte environnementale, amélioration de la qualité nutritionnelle et prise en compte des régimes spécifiques.
Suivi des indicateurs et évaluation des actions mises en oeuvre.