Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F la Taverne Armentieroise
Armentières - 59 CDD- 23 000 € / an
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous êtes seul en cuisine d'un restaurant d'environ 35 couverts par service. Vous devez maitriser la cuisson des viandes et du poisson. Vous devez être 100% autonome pour toute la gestion de la cuisine (achat, gestion du stock, hygiène, plonge...). c'est un contrat de 35H/semaine sur 7 services (5 midis et 2 soirs).
Vous devez être très rapide pour le service du midi.
Libre tous les weekends et les jours fériés. Repas pris en charge et possibilité mutuelle d'entreprise.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - en cuisine
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
- Armentières - 59
- CDD
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