Référent Satellite de Restauration - Cantine Scolaires H/F Mairie
Haubourdin - 59 CDD- 12,30 € / heure
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous souhaitez travailler dans le domaine de la restauration, auprès d'enfants ?
La ville d'Haubourdin recherche, pour la rentrée de Septembre :
Un référent de satellite de restauration (H/F)
Postes à temps non complet : 24h par semaine
Horaires : 10h-16h les lundis, mardis, jeudis et vendredis
Avec possibilité de compléments d'heures, notamment sur des missions d'entretien des locaux.
Missions :
Le référent de satellite de restauration (H/F), coordonne une équipe au sein d'un satellite de restauration. Il gère les activités de distribution, participe à l'animation et à l'entretien du satellite, supervise la prise de repas des enfants.
Encadrement de proximité :
- Vous organisez le travail journalier de l'équipe
- Accueillez et accompagnez les nouveaux arrivants (stagiaires, nouvelles recrues)
- Repérez et remontez les dysfonctionnements
Restauration :
- Vous réalisez la prise de température des plats au service
- Réceptionnez les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures HACCP
- Réalisez des préparations sur place
- Présentez les mets de manière agréable
- Assurez le service des repas
Entretien :
- Vous assurez l'entretien courant et le rangement du matériel utilisé
- Triez et évacuez les déchets
- Assurez l'entretien des locaux
- Appliquez et faites appliquer les procédures d'entretien
- Réceptionnez et gérez le stock des produits d'entretien
Ce poste nécessite :
- Une bonne expérience en restauration collective
- Une connaissance approfondie des normes d'hygiène HACCP liées à la restauration collective.
- Une aptitude à encadrer une équipe : aisance relationnelle, écoute, réactivité, adaptabilité, rigueur
- Une aptitude à s'organiser, à planifier son travail.
- Une capacité à faire preuve de patience et de pédagogie et à adapter son langage.
- ----------
Merci de joindre votre CV et une lettre de motivation pour postuler.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 24 Mois
Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Animer, coordonner une équipe
Qualification : Manoeuvre
Secteur d'activité : Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Haubourdin - 59
- CDD
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