Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F Olytis
Marsac-sur-l'Isle - 24 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(e) passionné(e) par la Dordogne et son patrimoine culinaire. Votre mission sera de créer une carte
qui fait la fierté de notre établissement. Si vous souhaitez exprimer votre amour pour la gastronomie du Périgord à travers vos créations culinaires, ce poste est fait pour vous !
Vos missions :
- Élaboration de la Carte : Concevoir et élaborer des plats savoureux, en utilisant des mets et ingrédients produits localement, pour refléter
l'essence du Périgord.
- Créativité Culinaire : Proposer des recettes originales qui s'harmonisent avec notre décor unique et l'histoire locale, tout en réinventant les classiques avec une touche moderne.
- Maîtrise des Techniques Culinaires : Démontrer vos compétences en cuisine, notamment dans la préparation de sauces et d'autres techniques
essentielles au succès de vos plats.
- Utilisation d'Équipements Modernes : Travailler avec un équipement de cuisine dernier cri qui favorise la créativité et l'efficacité culinaire.
- Gestion Efficiente : Utiliser des logiciels de gestion pour suivre les stocks, passer les commandes et maintenir un environnement de cuisine
organisé et productif.
- Collaboration Active : Travailler en équipe pour garantir un service rapide et de qualité, avec une attention particulière à la présentation des
plats.
Ce que nous recherchons :
- Passionné(e) : Un véritable amour pour la Dordogne, son histoire et sa gastronomie, avec l'envie d'utiliser les produits locaux dans vos créations.
- Expérience : Une solide expérience en cuisine, idéalement avec un intérêt marqué pour la cuisine régionale.
- Esprit d'Équipe : Capacité à travailler en harmonie avec les autres membres de l'équipe dans une atmosphère dynamique et collaborative
Postulez sur ****@****.**
Le profil recherché
Experience : 3 An(s) - sur poste similaire
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Bienvenue chez Olytis
Ostoria, c'est bien plus qu'un hôtel-restaurant.
C'est un lieu où l'histoire du Périgord se marie à une expérience culinaire atypique.
Notre restaurant, doté d'une décoration unique et inspirante, crée une ambiance chaleureuse qui transporte nos invités au coeur de la Dordogne.
Nous nous engageons à offrir des plats qui allient authenticité et modernité, mettant en valeur des ingrédients locaux pour concocter des recettes en harmonie avec notre environnement et notre histoire.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Marsac-sur-l'Isle
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 779 € / an 2 065 € / mois 13,61 € / heureSalaire brut estimé
28 200 € / an 2 350 € / mois 15,49 € / heureEstimation haute
33 000 € / an 2 750 € / mois 18,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Marsac-sur-l'Isle - 24
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