Cuisinier - Cuisinière H/F Base de Defense Bordeaux Merignac
La Courtine - 23 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 488 - 1 200 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Composé d'une équipe de 52 personnels le Pole de la COURTINE est un échelon de proximité en charge de la délivrance de différentes prestations de soutien au profit des personnels permanents du Camp de la Courtine et des troupes en manoeuvre.
Au sein de la succursale restauration vous occuperez le poste de cuisinier et oeuvrerez dans l'équipe composée de 4 personnels sous la tutelle du chef de service
Vos missions :
- Participer à la production des plats
- Dresser et distribuez les préparations culinaires
- Participer à la mise en place du poste de travail : contrôle quantitatif et qualitatif des marchandises, réalisation du traitement préliminaire des produits
Vous vous familiariserez avec votre milieu professionnel et en apprendrez les techniques, tout en appliquant les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurtié alimentaire.
Pour ses 100 repas servis par jour, la succursale utilise des produits frais, bios et labellisés. Le restaurant propose également des prestations particulières et des cocktails
Profil recherché :
Vous êtes motivé et disposez d'un très bon esprit d'équipe et d'une bonne capacité d'adaptation, vous êtes relativement autonome dans le respect des consignes techniques données.
Conditions du poste :
- Contrat d'apprentissage (CAP)
- Horaires de travail sur 4.5 jours du lundi au vendredi midi, à adapter en fonction du profil du candidat, en journée continue
- Repas gratuits
- Rémunération selon la grille des apprentis
- Accès aux associations sportives et culturelles, possibilités d'assister aux cérémonies militaires et aux activités de cohésion
Un mot sur nous...
Le groupement de soutien de BRIVE est un organisme du Service du Commissariat des Armées chargé d'assurer les missions de soutien des armées au profit de 240000 soldats, marins et aviateurs sur le territoire national comme en opérations extérieures. Comptant environ 23 000 personnels civils et militaires, le SCA offre des possibilités de carrières dans des domaines professionnels variés : adm, (achat/finances, adm personnel, conseil juridique), multiservices (restauration hotellerie loisirs), logistique (transport, habillement)
Organisé en 3 divisions (division conduite du soutien, organique et administration du personnel) et deux poles (BRIVE ET LA COURTINE) le GSC de BRIVE compte 150 personnels civils et militaires répartis sur deux les sites. Le 126E Régiment d'infanterie à BRIVE et le Camp de la COURTINE sont les deux principaux établissements soutenus.
Envie de nous rejoindre ? Merci d'adresser CV + LM en réponse à cette offre.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Qualification : Manoeuvre
Secteur d'activité : Défense
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- La Courtine - 23
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