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Apprenti en Restauration H/F HEARN Restaurant

Vendeville - 59
Alternance
Salaire alternance -
Résumé de l'offre
  • 487 - 1 801,80 € / mois
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales

Les missions du poste

Vous préparez un CAP Cuisine ou un titre professionnel employé polyvalent de restauration
Missions :
En collaboration avec la gérante, et la cheffe cuisinier :
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Éplucher, couper, émincer les légumes
- Préparer les différents ingrédients selon les plats (poisson, viande etc)
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
- Participer avec le chef cuisinier lors des envois et déposer les plateaux en salle dès qu'ils sont prêts
- Veiller à l'entretien de la cuisine, de la salle de restauration et du matériel
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.
- Environ 20% du temps, vous aidez au service en salle.

Les horaires et le rythme :
HEARN est un restaurant ouvert de 9h00 à 15h00 du lundi au vendredi et propose de déjeuner sur place ou à emporter.
Situé dans la zone commerciale de Faches (attention aux transports en commun)
Horaires pour le poste : 35heures/semaine 8h00-16h00

Nous recherchons un/une apprenti(e) volontaire, motivé(e) et qui a envie de rejoindre cette belle aventure HEARN.
Tu veux plus de détails ? @hearnrestaurant sur Instagram/Facebook et/ou appelle moi en semaine entre 9h et 18h

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Préparer des boissons chaudes ou froides, Préparer, assembler des plats simples, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.

Bienvenue chez HEARN Restaurant

Cantine maison & de saison
Café / Déjeuner / Traiteur
Une ambiance lumineuse, chaleureuse et colorée, pour profiter entre amis, famille ou collègues

Apprenti en Restauration H/F
HEARN Restaurant
  • Vendeville - 59
  • Alternance
Publiée le 13/06/2025 - Réf : 193BNGJ

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