Plongeur en Restauration H/F la Laiterie
Lambersart - 59 CDI- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
1. Nettoyage des ustensiles de cuisine :
- Nettoyer les marmites, casseroles, poêles et autres équipements de cuisine.
- Utiliser efficacement un lave-vaisselle industriel ou effectuer un nettoyage manuel si nécessaire.
2. Entretien des espaces de travail :
- Maintenir les postes de lavage et les zones de préparation propres et en ordre.
- Désinfecter régulièrement les surfaces de travail.
- S'assurer de la propreté des sols, poubelles et des éviers dans les cuisines.
3. Gestion des déchets :
- Trier et jeter les déchets conformément aux règles d'hygiène et de sécurité.
- Vider et nettoyer les poubelles régulièrement.
4. Soutien à l'équipe de cuisine :
- Apporter un soutien ponctuel à l'équipe de cuisine, par exemple en aidant à la préparation d'aliments simples ou en transportant des plats.
- Assurer une bonne communication avec l'équipe pour répondre aux besoins en vaisselle propre.
5. Respect des normes d'hygiène et de sécurité :
- Suivre les procédures HACCP (analyse des dangers et maîtrise des points critiques).
- Porter des équipements de protection si nécessaire (tablier, gants, chaussures adaptées).
6. Maintenance de base des équipements :
- Surveiller le bon fonctionnement des machines (lave-vaisselle, éviers) et signaler tout problème au responsable.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
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Estimation basse
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21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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