Chef de Cuisine H/F Paris-B

Détail du poste

Chef de Cuisine - Restaurant Healthy & Sans Gluten (H/F)

Paris 6e

Restaurant dédié à une cuisine 100 % sans gluten, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e), prêt(e) à relever le défi d'une gastronomie saine, créative et gourmande. Si vous aimez allier bien-être et plaisir culinaire, vous êtes au bon endroit.

L'ambiance & le concept

Ici, tout est pensé pour offrir une expérience healthy unique : produits frais, recettes inventives et respect strict des normes sans gluten. L'ambiance ? Un lieu moderne et lumineux, où la bonne humeur et l'envie de surprendre se partagent au quotidien.

Vos responsabilités

En tant que Chef(fe) de Cuisine, vous serez l'architecte du goût et le/la leader de la brigade. Vous veillerez à :
- Concevoir la carte et garantir une offre culinaire saine et savoureuse
- Superviser la production : qualité, dressage, respect des règles d'hygiène (HACCP)
- Encadrer et inspirer l'équipe cuisine : recrutement, formation, motivation
- Assurer le bon fonctionnement quotidien : approvisionnements, stocks, frais, organisation du travail
- Innover en matière de recettes sans gluten, en restant à l'écoute des tendances healthy

Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-chef expérimenté
- Connaissance ou forte sensibilité à la cuisine saine et aux contraintes sans gluten (expérience en sans gluten non obligatoire, nous vous accompagnerons)
- Leadership naturel : vous savez transmettre votre passion et encourager les membres de votre brigade
- Organisation et rigueur : vous assurez un service fluide et respectez scrupuleusement les normes HACCP
- Esprit créatif : vous adorez innover tout en maintenant un haut niveau de qualité

Conditions et atouts du poste
- Localisation : Paris 7e, dans un cadre moderne et convivial
- Horaires : 42h par semaine, principalement en journée, avec deux jours de repos consécutifs
- Rémunération : à partir de 3300 € brut mensuel (variable possible selon profil)
- Possibilités d'évolution : formation continue, projets novateurs et montée en compétences
- Un cadre de travail où la convivialité et l'ouverture d'esprit priment

Rejoignez-nous !

Envie de mettre votre créativité au service d'une cuisine bien-être et gourmande ?

Envoyez-nous dès maintenant votre CV et partagez votre vision de la gastronomie healthy.

Nous avons hâte de découvrir votre talent et de bâtir ensemble un lieu où chaque plat est une invitation au plaisir... sans gluten !

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.