Chef de Partie Pâtissier - Cheffe de Partie Pâtissière H/F Societe D'exploitation du Casino de Divo
Divonne-les-Bains - 01 CDI- 2 400 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Chef de partie Pâtisserie F/H
Au coeur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons : Un Pâtissier F/H.
Missions générales du poste :
Sous les directives du Chef Pâtisserie vous serez en charge de :
- Fabrication de mignardises type pièces cocktails sucrées
- Fabrication des desserts pour les événements
- Mise en place et suivi de la production pâtisserie
- Confectionne gâteaux et entremets pour tous les jours ou pour des occasions particulières (mariage, anniversaire, etc.) pour lesquels il a des commandes spécifiques.
- Maîtrise la fabrication des différentes pâtes (brisée, sablée, etc.), des garnitures (crème pâtissière, sabayon ou autre) et des glaçages, sans oublier les temps de cuisson.
Profil Souhaité
- Issu(e) d'une formation en pâtisserie (CAP, Mention Complémentaire
- Votre fiabilité, votre dynamisme et votre sens du service client seront vos principaux atouts pour réussir sur ce poste.
- La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
Modalités :
- CDI 39H
- Logement possible
- Possibilité d'être nourri(e)/logé(e)
- Salaire 2400€
Participation
Mutuelle prit en charge a hauteur de 50%
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 36 Mois
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Organisation de jeux de hasard et d'argent
- Divonne-les-Bains - 01
- CDI
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