Sommelier - Sommelière H/F Blind Taste me
Bordeaux - 33 CDI- 1 950 - 2 700 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
Blind Restaurant en centre-ville de Bordeaux,
Chez Blind la cuisine est péruvienne, très soignée, bien élaborée avec des produits frais et de saison. Les vins qui sont bio/biodynamie du monde, sont servis à l'aveugle, Ce sont les sommeliers qui choisissent le vin pour les clients.
Nous avons Blind n°2 qui sera ouvert ou Haillan 33, cette personne sera appelé à travailler au Haillan ponctuellement.
Si vous avez de l'expérience dans la restauration et une grande envie d'apprendre sur le vin, une formation au sein de l'entreprise pourrait être envisageable (POEI)
Blind Cherche un (e) sommelier.ère (H/F)
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Connaissance des vins et accords mets-vins, Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Langues : Anglais exigé
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Blind Taste me
Vin bio et biodynamie,
En cuisine les produits sont frais et de saison.
Tous les produits sont d'un qualité extreme.
- Bordeaux - 33
- CDI
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