Employé Polyvalent de Cuisine - Restauration H/F Stories / Craft Beer & Tasty Tacos
Chamonix-Mont-Blanc - 74 CDI- 1 820 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Nous recrutons un(e) Employé(e) de cuisine/restauration, pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée par la gastronomie.
Le poste est à pourvoir au sein d'un établissement à l'identité forte, où la cuisine latino-américaine constitue l'âme de notre carte et de notre service.
Mission générale :
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez amené(e) à intervenir dans diverses tâches relatives à la préparation, à l'entretien de la cuisine et à l'envoi des plats.
Activités principales :
- Réaliser des préparations culinaires de base (laver, éplucher, découper et assembler les ingrédients).
- Participer à la mise en place et à la préparation de plats simples, selon les consignes du Chef.
- Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Nettoyer et entretenir les postes de travail, plans de travail, équipements et ustensiles.
- Participer à la réception, au déballage et au stockage des marchandises.
- Apporter un soutien polyvalent à l'ensemble de la brigade selon les besoins du service.
Profil recherché :
- Connaissance ou intérêt marqué pour la cuisine latino-américaine fortement souhaité.
- Première expérience en cuisine ou restauration appréciée, mais non-indispensable.
- Connaissances de base des règles d'hygiène (HACCP) souhaitées.
- Capacité à travailler en équipe, rapidité d'exécution et bonne organisation.
- Disponibilité, notamment en soirées, week-ends et jours fériés.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - Expérience souhaitée
Compétences : Types de sandwichs, Préparer, assembler des plats simples, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau...), Assurer un service client rapide et courtois, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Cuisine latino-américaine f
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Stories / Craft Beer & Tasty Tacos
STORIES est un bar à bières artisanales locales en fûts et cocktails, ainsi qu'un restaurant de tacos avec des tortillas de maïs faites maison, fabriquées à partir de maïs français avec une machine spéciale mexicaine.
- Chamonix-Mont-Blanc - 74
- CDI
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