Responsable de Restaurant Rapide - Colombus Café H/F SSP
Les Abymes - 971 CDI- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Le groupe SSP recrute unresponsable en restaurant rapidepour notre enseigne partenaire Colombus café.
Les prérequis
- Vous avez une expérience similaire en tant queresponsable de restaurant rapided'au moins 4 ans ou plus
- Vous avez de solide compétences en matière degestion de centre de profit(suivi des budgets, calcul des marges, prévisions financières, contrôle des coûts matière et du personnel, ratios d'exploitation).
- Vous avezencadré des équipes de plus de10 collaborateurs.
A propos du Colombus caféColumbus Café & Co, on ne dirait pas mais nous sommes français et nous en sommes fiers !Vous aimez le café ?Celui que nous servons, Le « Barista Blend », est unique ! C'est un assemblage propre à Columbus Café & Co que vous ne trouverez nulle part ailleurs !Notre vocation c'est de vous régaler du petit déj' au goûter et tout ça dans la bonne humeur !Séduits ? Alors vous aussi rejoignez notre bande d'ours !
Vos futures missions :
Rattaché au responsable opérationnel, vous serez amené à :
- Gérer, administrer les équipes et participer au service,
- Veiller à la qualité, fluidité du service, de la satisfaction client et au respect des standards de la marque,
- Superviser et contrôler les activités de nature différentes,
- Réaliser les tâches administratives et de gestion de l'unité,
- Produire et exploiter les ratios des activités et de performance,
- Suivre les tableaux de bord et le compte d'exploitation,
- Réaliser ou contrôler la gestion des commandes, des stocks, des plannings, du respect des normes qualitatives, d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Accompagner, former et évaluer les collaborateurs dans une logique de montée en compétence et d'amélioration continue,
- Appliquer et faire appliquer la législation sociale, le droit du travail, les procédures du groupe et de la marque partenaire.
Le profil recherché
Les compétences
- Vous avez une expérience de 4 ans ou plus acquiseà un poste similaire impérative,
- Titulaire d'une formation diplômante ou sous forme de VAE de niveau Bac +2,
- Vous pouveztravailler le week-endet vous rendre tôt sur site dès 06h le matin
Les savoirs être
- Vous avez duleadership : la capacité à inspirer, à motiver l'équipeet êtes un manager dans l'âme,
- Vous êtes unepersonne de terrain etvous vous épanouissez dans des fonctions opérationnelles.
- Votre charisme et vosqualités managérialesvous permettront de réussir dans vos missions.
SSP The Food Travel Experts
Nous sommes experts dans la création et l'exploitation de points de vente de restauration dans les lieux de voyage.
Healthy food et good mood !*
Pokawa nous transporte dans un voyage gustatif venu d'Hawaï. La Poké est à composer selon vos envies...Une cuisine équilibrée, saine pour la santé avec un zest de bonne humeur.
L'égalité des chances, la diversité et l'inclusion sont des priorités chez SSP.
Nous appliquons le principe d'égalité des chances, de non-discrimination, de diversité et d'inclusion. Ainsi, à compétences égales, l'ensemble des candidatures sont étudiées avec le plus grand soin. Nous encourageons et accueillons les candidatures de tous horizons et cela sans aucunes distinctions.
Commencez avec nous la meilleure partie de votre voyage professionnel chez SSP !
- Les Abymes - 971
- CDI
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