Chef Cuisinier Micro-Crèche H/F La Maison de Pilou
Fareins - 01 CDI- 2 000 - 2 400 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Services aux Personnes • Particuliers
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Dans le cadre du lancement de notre cuisine centrale destinée à approvisionner les micro-crèches La Maison de Pilou, nous recherchons un-e chef cuisinier-e passionné-e, engagé-e dans une démarche de qualité, de bienveillance et d'alimentation saine.
- Ce poste offre :
- Une opportunité unique de contribuer au bien-être nutritionnel des tout-petits en fournissant des repas équilibrés et savoureux, avec un approvisionnement
bio et local.
- La chance de participer à une belle aventure humaine et d'être à la création de ce tout nouveau projet.
- Responsabilités principales :
1. Conception de menus nutritifs :
- Élaborer des menus adaptés aux besoins nutritionnels spécifiques des jeunes enfants, avec le concours d'une diététicienne.
- Garantir la diversité alimentaire et la qualité des repas servis.
2. Gestion opérationnelle :
- Assurer la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- A moyen terme, avec le développement prévu : recruter et coordonner l'équipe de cuisine pour assurer une production optimale.
3. Gestion des approvisionnements :
- Sélectionner et commander des ingrédients de qualité tout en respectant le budget établi.
- Collaborer avec les fournisseurs pour garantir la disponibilité et la fraîcheur des produits.
4. Respect des normes de sécurité alimentaire :
- Veiller à la conformité aux normes sanitaires et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Mettre en place des procédures de contrôle de la qualité et de suivi des températures.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
- Diplôme en cuisine ou en gestion culinaire
- Expérience probante en tant que chef(fe) cuisinier(e), dans le secteur de la petite enfance serait un plus
- Connaissance approfondie des besoins nutritionnels des jeunes enfants ou intérêt pour apprendre dans ce domaine
- Compétences en gestion d'équipe et capacité à travailler dans un environnement exigeant
- Excellentes compétences en organisation et en gestion du temps
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Doté(e) d'une grande rigueur, vous appliquez avec exigence les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Vous élaborez des repas équilibrés, variés et faits maison, adaptés aux besoins nutritionnels des jeunes enfants, tout en tenant compte des régimes spécifiques et des différentes textures selon l'âge.
Autonome et organisé(e), vous assurez la gestion des commandes, des stocks, ainsi que l'entretien quotidien de la cuisine, dans le respect des exigences de la restauration collective.
Vous faites preuve d'un excellent sens du relationnel et collaborez au quotidien avec l'équipe éducative. Votre sensibilité à la petite enfance vous permet de contribuer activement au bien-être des enfants accueillis.
Bienvenue chez La Maison de Pilou
La Maison de Pilou est un réseau de micro-crèches implanté dans la région lyonnaise et dans le département de l'Ain. L'accompagnement de l'enfant est au coeur de nos préoccupations, avec des structures accueillant des petits groupes d'enfants de 0 à 4 ans.
Notre mission est d'assurer le prolongement de la parentalité, pour que les enfants accueillis se sentent à la crèche comme chez eux. Les valeurs humaines et sociales sont au coeur de nos ambitions, afin que nos collaborateurs se sentent bien dans leur quotidien, et profitent de conditions optimales pour assurer un accueil de qualité.
Créé en 2017, le réseau comporte à ce jour 21 structures, regroupant une centaine de collaborateurs. D'autres projets de développement sont en cours, avec la volonté de grandir de manière raisonnée, en gardant l'esprit familial qui fait la force de l'entreprise.
https://www.lamaisondepilou.fr.
- Notre vision du recrutement :
Vous intégrez une équipe dans laquelle vous êtes partie prenante, véritable acteur/actrice participant au fort développement de l'entreprise. Cohésion d'équipe, communication et implication sont des valeurs auxquelles nous attachons la plus grande importance.
- Nos engagements :
Intégrer La Maison de Pilou c'est participer à un projet où les valeurs humaines et sociales sont au coeur de nos ambitions. En tant que collaborateur, vous intégrez une équipe dynamique, chaleureuse et conviviale dans laquelle la communication et la transparence s'inscrivent en tant que moteur de notre développement.
Infos complémentaires
- Avantages proposés à La Maison de Pilou :
- Dotation culture de 50€/mois (Netflix, Fnac, Cultura...)
- Primes trimestrielles
- 6 semaines de congés payés
- Mutuelle prise en charge à 100% par l'entreprise
- Evénements conviviaux
- Travail en journée du lundi au vendredi
- Fareins - 01
- CDI
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