Aide de Cuisine en Résidence Autonomie du Ccas d'Angers H/F Centre Communal D'action Sociale
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- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein du service restauration, vous serez chargé(e) :
MISSIONS GENERALES : sous la responsabilité de la Responsable Administratif, Qualité & offices de remise en température, et en partenariat avec l'équipe de la résidence,
- La mise en oeuvre du service sur la base des repas reçus en liaison froide depuis la cuisine centrale.
- Référent du service restauration sur la résidence sur laquelle il (elle) officie
- Participe activement au projet du service Restauration.
MISSIONS PERMANENTES :
- Assurer la mission générale,
- Entretenir les locaux,
- Expliquer et accompagner l'équipe d'hébergement dans l'acte restauration
- Remettre en Température les plats cuisinés selon les fiches techniques, les menus et les consignes établis,
- Adapter son service en connaissance des goûts du public de la résidence (proposition de choix, dressage.),
- Remonter et redescendre les informations relatives au service restauration sur la résidence,
- Respecter les consignes qualitatives et quantitatives,
- Respecter les Instructions, Protocoles et Procédures mis en place,
- Respecter les bonnes pratiques d'hygiène,
- Respecter la bonne tenue du matériel et des locaux.
HORAIRES DE TRAVAIL selon planning remis à l'avance : 7H à 14H40 du lundi au vendredi et ponctuellement le Samedi
Lieu d'exercice : Office Résidence Autonomie Résidence Bellefontaine
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - comme aide de cuisine
Compétences : Chaîne du froid, Gestes et postures de manutention, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.
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Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
-- -- --Cette information vous semble-t-elle utile ?
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