Chef de Cuisine H/F Foyer Depart de L'enfance de Nimes
Nîmes - 30 CDD- 2 200 - 2 400 € / mois
- 🕑 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Environ 150 repas préparés quotidiennement pour des adultes et des enfants de 0 à 18 ans.
Poste à pourvoir à compter du 1er juillet 2025
En tant que Chef(fe) de Cuisine, vous avez la responsabilité de :
- Élaborer des menus variés et équilibrés en privilégiant les produits frais et de qualité
- Gérer la production quotidienne en garantissant des repas savoureux, équilibrés et adaptés : commande des denrées, suivi des commandes et de la facturation
- Superviser une équipe de 3 personnes en assurant un encadrement bienveillant et motivant.
- Organiser et optimiser le fonctionnement de la cuisine, veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Collaborer avec la direction pour proposer des évolutions culinaires et améliorer l'offre existante.
- Transmettre votre savoir-faire en accompagnant et en formant votre équipe avec pédagogie et dynamisme.
Des conditions avantageuses :
- Rémunération : Entre 2200 € et 2400€ (reprise d'ancienneté possible)
- Horaires confortables : 6h à 13h30, du lundi au vendredi et un roulement de 1 week-end sur 4
- Autonomie et responsabilité, avec une vraie liberté d'initiative
Profil :
- Formation en cuisine obligatoire (CAP, BEP, Bac Pro, ou équivalent).
- Expérience managériale confirmée, vous savez encadrer et fédérer une équipe.
- Créativité et rigueur, vous aimez proposer de nouveaux plats et organiser le travail avec efficacité.
- Bon communicant(e) et pédagogue, vous êtes capable de transmettre votre passion et vos techniques.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service, Encadrer et coordonner une équipe
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hébergement social pour enfants en difficultés
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Foyer Depart de L'enfance de Nimes
Le Foyer Départemental de l'Enfance du Gard relève de la Fonction Publique Hospitalière
- Nîmes - 30
- CDD
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Chef cuisine
- Emploi Restauration
- Emploi Alès
- Emploi Bagnols-sur-Cèze
- Emploi Uzès
- Emploi Aigues-Mortes
- Emploi Pont-Saint-Esprit
- Emploi Beaucaire
- Emploi Mus
- Emploi Le Vigan
- Emploi Anduze
- Emploi Le Grau-du-Roi
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Chef de partie
- Emploi Second de cuisine
- Entreprises Restauration
- Entreprises Chef cuisine
- Entreprises Nîmes
- Emploi Cuisine
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Restaurant
- Emploi Fonction publique Nîmes
- Emploi Collectivités Nîmes
- Emploi Fonction publique territoriale Nîmes
- Emploi Cdd Nîmes
- Emploi Du lundi au vendredi Nîmes
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}