Chef de Cuisine CDI H/F GMV
Cabariot - 17 CDIDécouvrez si votre profil est compatible avec cette offre et profitez de conseils pour booster votre candidature !
- 2 450 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Poste à pourvoir à compter du 1er septembre 2025.
Nous pensons que le cocktail sérieux, efficacité et bien-être est possible !
En ce sens, une équipe à taille humaine où la bienveillance est de mise, est prête à vous ouvrir ses bras.
Votre mission, sera la suivante :
Au sein d'une Cuisine interne à l'établissement :
- Planifier, organiser, assurer et contrôler la réalisation et la distribution des repas ;
- Appliquer et garantir le respect des normes et règles d'hygiène, sécurité et qualité (process, méthode HACCP, PMS, audits) ;
- Animer l'Equipe Restauration interne à l'établissement (encadrement, gestion des plannings, formation) ;
- Gérer les commandes, livraisons et stocks (inventaires) ;
- Gérer le budget alloué à la Restauration (maîtrise du CRJ) ;
- Co-animer avec la Direction la Commission Restauration de la Résidence ;
- Faire preuve d'innovation et mettre en oeuvre des projets pour faire évoluer la Restauration, en lien notamment avec les Résidents, l'animateur, et les Equipes de Soignants.
Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Technicien
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Cabariot - 17
- CDI
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