Chef Cuisinier H/F Korian
Saint-Saturnin-du-Bois - 17 CDD- 2 400 - 2 500 € / mois
- 🕑 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public hospitalier
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Votre défi :
Chez Korian, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos clients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir !
Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller les papilles et les souvenirs !
En tant que chef de cuisine, vous managez une équipe composée d'un cuisinier et d'un commis, pour une collectivité de 65 résidents.
Vos missions :
Donnez l'envie !
- En vous positionnant en tant que Restaurateur et Chef de service, au sein d'une équipe pluridisciplinaire en portant les valeurs des métiers de l'Hôtellerie.
- En vous assurant de l'approvisionnement des marchandises et de leur contrôle, dans le respect de nos procédures.
- En garantissant la satisfaction de vos clients en produisant des menus qui veillent au respect de l'équilibre alimentaire et des régimes particuliers.
- En assurant la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents.
- Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Pourquoi je suis la bonne personne ?
Parce que vous êtes titulaire d'un CAP de cuisine, d'un Bac Pro restauration, ou avez une première expérience significative en restauration qui saura faire la différence.
Motivé et dynamique, vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe et souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien-être de nos ainés.
Vous maîtrisez les bases cuisine et de la restauration française traditionnelle, et vous êtes reconnu pour votre savoir-faire et savoir être.
Les raisons de nous rejoindre, si vous aviez un doute :
- 2 jours de repos consécutifs et 1 week-end sur 2 de libre.
- Un outil de travail et une cuisine fonctionnelle, équipée, entretenue et suivie - pour travailler parfaitement !
- Un catalogue de produits frais qui vous permettront de travailler les recettes sur place avec votre équipe.
- Une communauté et un réseau de 400 Chefs Korian. Véritable réseau de partage et d'accompagnement.
- Des outils pour vous accompagner dans votre formation et celle de vos équipes : outils de formation dédié avec l'Atelier des Chefs et l'Université Clariane.
- Une intégration réussie à nos métiers par l'accompagnement d'un Chef parrain de la région.
Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.
Raisons de nous rejoindre
-
Primes (participation, intéressement, sujétion, cooptation...)
-
Plan d’actionnariat salarié
-
Financement d’activités sociales et culturelles
-
Protection sociale (mutuelle, prévoyance et retraite complémentaire)
-
Formations certifiantes et/ou diplômantes grâce à notre école interne
-
Aides au logement et aux transports
-
Groupes de parole, lignes d’écoute et service social du personnel
-
Parcours d’immersion en établissement pour les cadres et le siège
-
Mobilité géographique sur toute la France
-
Possibilité de concilier activité salariée et en libéral
Bienvenue chez Korian
Expert de l'accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd'hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.
Situé à 45km de La Rochelle et 25km de Niort, l'EHPAD Korian Bois Long bénéficie d'un accès facilité par l'autoroute A10 et d'une localisation au coeur de la commune de Saint-Saturnin du Bois. Dans un environnement convivial de taille humaine, la résidence accueille les aînés pour des courts ou longs séjours dans un cadre exceptionnel en pleine nature.
Infos complémentaires
Reprise d'ancienneté, Prime dimanche, férié...
- Saint-Saturnin-du-Bois - 17
- CDD
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