Chef de Cuisine Cuisine Japonaise H/F Pôle Emploi
Nîmes - 30 CDI- 3 200 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous souhaitons embaucher un(e) chef(fe) japonais.e pour notre bistrot située en centre-ville de Nîmes.
Notre société est valorisante, axée sur le relationnel et la communication.
Tout comme le premier établissement tient à coeur de proposer une cuisine dans le respect d'un circuit court en utilisant des produits frais et locaux.
Si vous souhaitez travailler au sein d'une entreprise aux valeurs de convivialité et de partage, doté d'un fort dynamisme pour transmettre votre amour de la cuisine, envoyez-nous votre candidature.
Compétences recherchées :
- Garantir la bonne gestion des opérations en cuisine
- Garantir la préparation en temps et en heure des mises en place avant chaque service
- Garantir la qualité constante du goût des préparations, goûter, rectifier les assaisonnements
- Garantir la qualité constante des dressages
- Garantir l'application des règles d'hygiène HACCP et de sécurité en cuisine
CDI 39 H / 2 JOURS DE REPOS (DIMANCHE et LUNDI) ; 7 services dans la semaine
CDI
Rémunération : selon expérience
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Nîmes - 30
- CDI
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