Sommelier - Sommelière H/F la Beursaudiere
Nitry - 89 CDI- 2 200 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Nous recherchons un sommelier (h/f) pour compléter notre équipe.
Missions :
Élever l'expérience gastronomique de nos clients par votre expertise en vins, en gestion de notre cave et par des recommandations d'accords mets-vins.
Responsabilités :
- Gérer l'inventaire des vins, incluant la réception, le stockage et le conditionnement optimal des bouteilles.
- Conseiller les clients sur les meilleurs accords vins et mets en fonction de leurs préférences et des plats sélectionnés.
- Collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour élaborer des menus et des sélections de vins cohérentes.
Profil recherché :
- Diplôme en sommellerie souhaité ou expérience équivalente.
- Bonne connaissance des vins locaux et internationaux.
- Capacité à communiquer avec aisance, à éduquer et à inspirer notre clientèle sur le choix des vins.
- Anglais courant indispensable pour interagir avec une clientèle diversifiée.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Connaissance des vins et accords mets-vins, Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Langues : Anglais exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Nitry - 89
- CDI
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