Chef - Cheffe de Cuisine H/F Kabana Beach
Port-Louis - 971 CDI- 2 521 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Missions en accord avec votre responsable :
Contribuer à l'excellence culinaire du restaurant en préparant des plats savoureux qui mettent en avant les produits locauux et la culture guadeloupéenne
Participation à l'élaboration de nouveaux menus
Encadrer, former et animer une brigade de cuisine complète
Garantir la qualité constante des plats
Piloter les commandes, stocks et hygiène HACCP
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Langues : Anglais souhaité
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Port-Louis - 971
- CDI
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