Chef Cuisinier en EHPAD H/F Residence le Vige
Soubise - 17 CDIDécouvrez si votre profil est compatible avec cette offre et profitez de conseils pour booster votre candidature !
- 2 200 - 2 400 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons pour notre résidence le Vigé à Soubise un.e chef.fe cuisinier.e.
Amplitude horaire : 7h30/19h30.
Vous aurez pour missions principales :
Assurer la confection des plats chauds et froids
Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
Gérer votre équipe
Participer à la démarche qualité et de certification
Assurer la gestion des approvisionnements et les inventaires.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s) - en tant que chef de cuisine
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Bienvenue chez Residence le Vige
EHPAD de 78 lits répartis sur 3 unités (EHPAD, Unité Protégée et Unité de Soins renforcés) à Soubise près de Rochefort.
- Soubise - 17
- CDI
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