Aide Cuisine - Rives d'Autise H/F Fonction publique Territoriale
Rives-d'Autise - 85 CDD- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Aide cuisine au centre du Vignaud
En l'absence de la personne titulaire du poste, la commune de Rives-d'Autise recherche un/une aide cuisine afin d'accompagner la cuisinière dans la préparation des repas pour le restaurant scolaire en période scolaire et pour l'accueil de loisirs durant les grandes vacances 2025 ainsi que les mercredis en semaine scolaire.
Aide cuisine :
- Aide à la préparation des repas pour le restaurant scolaire et prestations Vignaud et Maison Intercommunale de Loisirs sous la responsabilité de la cuisinière, mise en containers et aide au nettoyage (référence au plan de nettoyage du site)
- En cas d'indisponibilité du cuisinier : remplacement pour la préparation des repas, la réception des commandes et le passage des commandes pour l'alimentaire.
- Production :
1. Préparation des entrées, des plats et des desserts :
- Préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...)
- Réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'oeuvre et de desserts
- Réaliser les plats à partir de fiches techniques
- Effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance.
2. Mise à disposition des repas dans le respect des régimes et textures modifiées.
3. Entretien, nettoyage et rangement :
- Mettre en application les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
- Laver la vaisselle en machine et la batterie de cuisine
- Effectuer l'entretien courant des appareils et installations (trancheur, lave-vaisselle, appareils d'entretien industriels etc.)
- Nettoyer et vérifier la désinfection de la cuisine et du matériel de cuisson ainsi que des chambres froides, congélateur et frigos.
Missions occasionnelles :
- Réception de livraison
- Gestion des stocks
- Passage des commandes auprès des fournisseurs.
- Assure le service des repas des prestations Vignaud et Maison Intercommunale de Loisirs dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Entretien des locaux du centre du Vignaud :
- Être en capacité d'assurer des tâches d'entretien des locaux du centre du Vignaud en cas de sollicitation par la responsable du centre du Vignaud ou la responsable ménage du centre du Vignaud.
Et tout autre mission dans l'intérêt général du service et de la Collectivité.
L'adresse du poste
Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !
Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Professionnelles
- Capacité d'organisation, d'autonomie, de rigueur, d'écoute,
- Connaissances et/ou CAP cuisine
- Maîtrise des techniques de cuisine
- Maîtrise de la méthode HACCP.
Personnelles
- Aptitude au travail d'équipe
- Qualités relationnelles
- Dynamisme
- Polyvalence
- Discrétion.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Rives-d'Autise
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
-- -- --Cette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Rives-d'Autise - 85
- CDD
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Offre emploi Aide cuisinier
- Offre emploi Restauration
- Offre emploi La Roche-sur-Yon
- Offre emploi Les Sables-d'Olonne
- Offre emploi Challans
- Offre emploi Fontenay-le-Comte
- Offre emploi Les Herbiers
- Offre emploi Saint-Gilles-Croix-de-Vie
- Offre emploi Chantonnay
- Offre emploi Pouzauges
- Offre emploi Talmont-Saint-Hilaire
- Offre emploi Saint-Jean-de-Monts
- Offre emploi Cuisinier
- Offre emploi Serveur
- Offre emploi Commis de cuisine
- Offre emploi Chef de partie
- Offre emploi Second de cuisine
- Entreprises Restauration
- Entreprises Aide cuisinier
- Entreprises Rives-d'Autise
- Offre emploi Hôtellerie restauration
- Offre emploi Fonction publique
- Offre emploi Collectivités
- Offre emploi Fonction publique territoriale
- Offre emploi Restaurant
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}