Barman H/F Karu.Kena
Rennes - 35 CDI- 25 000 € / an
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Services aux Personnes • Particuliers
- Services aux Entreprises
Les missions du poste
Description du poste
Nous recherchons un.e Mixologue/Barman.aid pour rejoindre notre équipe à Rennes.
Vos missions :
Imaginer et produire les cocktails de la carte
Créer des recettes innovantes, audacieuses, saisonnières
Maîtriser les classiques sur le bout des doigts
Mettre en place une organisation de travail fluide et propre
Gérer les stocks, la prépa, les produits maison (infusions, fermentations, sirops, shrubs, etc.)
Être force de proposition, contribuer à la vision globale du bar
Travailler en totale synergie avec l'équipe
Qualifications
Compétences en Service Client et Communication.
Connaissance produit : spiritueux, techniques, accords, tendances
Sens du détail : visuel, goût, gestuelle, cohérence
Bonne gestion de caisse et maîtrise des process de service
Compétences en Bartending : Aptitude à préparer et à servir des boissons de qualité supérieure en respectant les standards de l'établissement.
Capacité à travailler sous pression
Une bonne organisation personnelle
Expérience préalable dans un rôle similaire.
Ce que nous proposons
Un cadre de travail neuf, à imaginer ensemble
Une liberté créative réelle
La possibilité de signer la carte et de développer votre univers
Un lieu où la qualité prime, sans compromis
De la visibilité, des responsabilités, du respect
Bonus Appréciés :
Connaissances en fermentation, clarification, techniques avancées
Intérêt pour l'univers du sans alcool / low ABV
Fibre artistique ou storytelling autour des cocktails
Une envie de transmettre, former ou évoluer
Salaire : 25000€ brut/an
Envie de faire partie de l'aventure ?
Envoyez-nous :
Une petite présentation de vous
Votre CV ou parcours
Un book / Instagram pro si vous avez
On commence les entretiens rapidement. L'ouverture approche.
À très vite, on construit quelque chose de fort.
Bienvenue chez Karu.Kena
RECRUTEMENT - MIXOLOGUE / BARMAN·E POUR NOUVELLE OUVERTURE DE BAR
>Rennes Centre Ouverture Juin
Vous êtes passionné·e par la mixologie ?
Vous voyez le bar comme un espace de création, d'échange et de performance ?
Vous cherchez un projet dans lequel vous investir à fond, avec de la liberté, de la vision et du respect ?
Description de l'entreprise
Karu.Kena, c'est la rencontre entre deux terres de caractère : la Guadeloupe et la Bretagne.
Deux cultures fortes, fières, ancrées dans leurs traditions mais ouvertes sur le monde.
Deux imaginaires - la mer, le vent, la chaleur, les racines - qui s'entrelacent dans chaque détail, chaque cocktail, chaque sensation.
Chez Karu.Kena, on célèbre la richesse des contrastes !
L'univers du bar se veut authentique, raffiné, déroutant, une parenthèse unique au coeur de Rennes.
Un espace où l'on explore, où l'on prend le temps, où le goût a du sens.
Karu.Kena, c'est une invitation à voyager entre deux mondes qui, ensemble, racontent quelque chose de nouveau.
Infos complémentaires
25000€ - 25000€
- Rennes - 35
- CDI
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