Directeur - Directrice de Restaurant H/F Pôle Emploi
Lille - 59 CDI- 3 300 - 3 700 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
FADA, c'est un lieu de vie festif, vibrant et méditerranéen en plein coeur du Vieux-Lille. Plus qu'un restaurant : un spot où les assiettes à partager rencontrent les cocktails signature, où l'ambiance monte au fil de la soirée, et où chaque service devient un souvenir.
Notre objectif : faire vivre une expérience unique à nos clients. et à nos équipes.
Ton rôle :
Sous la supervision de la Direction Générale du Social Group Hospitality, tu es le chef d'orchestre de FADA.
Tu fais vivre le lieu, tu inspires ton équipe, tu pilotes les opérations avec rigueur et créativité.
Tes principales missions :
Management opérationnel :Tu encadres, motives et fais grandir une équipe jeune et dynamique (salle, bar, cuisine, sécurité.).
Excellence de service :Tu garantis une qualité d'accueil, de service et d'ambiance irréprochable à chaque instant.
Gestion du site :Tu assures la bonne tenue du lieu, le suivi des stocks, des plannings, des caisses et des ratios.
Développement commercial :Tu mets en place des actions pour faire vivre la programmation festive et fidéliser la clientèle.
Suivi RH :Tu collabores avec le pôle RH pour recruter, intégrer et suivre les collaborateurs.
Ce qu'on recherche chez toi
Une expérience confirmée (3 ans minimum) dans la direction ou la gestion d'un restaurant ou bar à forte affluence.
Un vrai leadership naturel : tu sais embarquer une équipe, même en pleine montée en pression.
Une grande autonomie, avec une forte capacité d'organisation et une orientation résultats.
Une sensibilité pour les lieux festifs, vivants, avec une attention à l'ambiance, la musique et l'expérience client.
Une présence terrain affirmée : tu es au coeur de l'action, pas dans un bureau.
Pourquoi rejoindre FADA ?
Pour faire partie d'un groupe jeune, ambitieux et en pleine croissance
Pour gérer un lieu unique à Lille, avec une vraie liberté d'action
Pour prendre du plaisir au travail, chaque jour
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Élaborer une stratégie commerciale
Qualification : Cadre
Secteur d'activité : Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles :
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Lille - 59
- CDI
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