Chef de Rang H/F Extracadabra

Détail du poste

Le chef de rang est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une
atmosphère adaptée à son lieu de travail.
Le chef de rang est orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et plagistes
et afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service. Il/elle connaît parfaitement le
mécanisme du service en salle, et sait détecter immédiatement le détail à corriger, et lors des repas,
il/elle passe de table en table pour s'assurer que chaque client est satisfait. Il peut intervenir
ponctuellement dans le déroulement du service pour apporter un conseil culinaire ou encore assister un
chef de rang dans une tâche complexe.
Le chef de rang est gestionnaire des réclamations et des remarques négatives et devra régler des
incidents de service entre membres du personnel ou entre personnel et clientèle. Il/elle veille au bon
respect des procédures d'encaissement, comptables et financières en vigueur.

Wara Gastronomie by *********** est une Conciergerie Culinaire et Évènementielle qui propose des services traiteur, chef à domicile jusqu'à la gestion de vos événements; Tout talent exprimé est traité à sa juste Valeur ! Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser