Second - Seconde de Cuisine H/F Hovia

Détail du poste

Le cadre : une cuisine familiale et de qualité

Au sein de notre Maison d'Enfants à Caractère Social (MECS), nous accueillons 24 enfants âgé·e·s de 3 à 12 ans dans un cadre de vie bienveillant et structurant.
Nous recherchons un·e second·e de cuisine passionné·e, créatif·ve et rigoureux·se, pour rejoindre une équipe pluridisciplinaire investie dans une démarche de qualité.

Votre mission : participer à la préparation de repas équilibrés, savoureux et adaptés aux besoins des enfants, en valorisant les produits frais, de saison et, autant que possible, locaux.

Vos missions :
- Participer à l'élaboration des menus avec le cuisinier principal, en tenant compte des saisons et des recommandations nutritionnelles ;
- Réaliser les préparations culinaires dans le respect des recettes, des textures et de la présentation des plats ;
- Garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire, en conformité avec les normes HACCP ;
- Contribuer à la dynamique d'amélioration continue du service cuisine (organisation, hygiène, qualité) ;
- Travailler en coordination avec les équipes éducatives pour s'adapter aux besoins spécifiques des enfants.

Conditions de travail et avantages :
- Un cadre de travail chaleureux et porteur de sens, au service du bien-être des enfants ;
- Une équipe pluridisciplinaire investie et un environnement de travail bienveillant ;
- Une rémunération selon la CCN 51 avec reprise d'ancienneté ;
- 18 jours de congés trimestriels + congés annuels (conformément à la convention).
- Temps plein en CDI ;
- Horaires en coupure, avec plages d'intervention entre 7h et 20h30, un week-end sur trois travaillé ;
- Poste basé à la MECS (Maison d'Enfants à Caractère Social) - permis B requis ;
- Poste à pourvoir début septembre 2025.

Le profil idéal
- Formation en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro ou équivalent) ;
- Expérience confirmée (5 ans minimum) en restauration collective, idéalement auprès d'un public jeune ou en établissement médico-social ;
- Excellentes compétences culinaires, sens du détail et de la présentation ;
- Sens de l'organisation, autonomie et capacité à travailler sous pression ;
- Connaissance et respect des normes d'hygiène et de sécurité en restauration ;
- Esprit d'équipe, sens du service, adaptabilité et bienveillance.

Rejoignez-nous et faites la différence !

Si vous êtes prêt·e à relever ce défi passionnant et à contribuer activement à ce projet humain et ambitieux, n'attendez plus pour postuler.