Chef - Cheffe de Rang Assistant Maitre d'Hôtel H/F la Table du Coin
Saint-Herblain - 44 CDI- 2 400 - 2 600 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Recherche chef de rang afin de renforcer son équipe de salle et pour objectif d'épauler le directeur d'établissement.
Encadrement de l'équipe de salle lors de l'absence du directeur, tenue des process et de l'état d'esprit de l'établissement.
Objectif d'évolution d'assistant de direction sur le long terme.
Profil recherché ; passion du métier, rigoureux, fiable, consciencieux, responsable.
Brasserie traditionnelle, travail dans une ambiance détendue et convivial.
Vous ne faites que le coeur de service, pas de ménage le matin et pas de ménage le soir.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Gérer une caisse, Prendre une commande client, Procéder à l'encaissement, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Saint-Herblain - 44
- CDI
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