Apprenti Manageur en Restauration Rapide H/F Ecole du Commerce Pigier
Petite-Forêt - 59 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 486,49 - 1 801,80 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Pour notre partenaire, QUICK Petite-Forêt, vous serez formé(e) au métier d'Assistant(e) Manager en restauration rapide en contrat d'apprentissage.
Vous préparez un diplôme reconnu Bac +2 : "Responsable d'un point de vente".
Vous aurez 1,5 jours de formation par semaine dans notre école d'Anzin.
Vous assurerez les missions suivantes :
- Organiser, animer et motiver les équipes (équipe total de plus de 50 personnes)
- Fixer et suivre les objectifs quotidiens de l'équipe
- Former les équipiers et détecter les potentiels
- Appliquer et faire appliquer les normes, méthodes et procédures de l'enseigne
- Garantir au quotidien un haut niveau de satisfaction client, afin de fidéliser la clientèle (qualité produit, service dans le délai attendu, respect des nomes d'hygiène et de sécurité)
- Réaliser et analyser les tâches quotidiennes administratives et financières du restaurant (inventaire, commande, réception marchandises,
ouverture et fermeture administrative)
- Gérer le food cost (coût matière, gestion des pertes, pilotage de la marge)
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Types de sandwichs, Préparer, assembler des plats simples, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
- Petite-Forêt - 59
- Alternance
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