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Apprenti Manageur en Restauration Rapide H/F Ecole du Commerce Pigier

Petite-Forêt - 59
Alternance
Salaire alternance -
Résumé de l'offre
  • 486,49 - 1 801,80 € / mois
  • Bac +2
  • Service public des collectivités territoriales

Détail du poste

Pour notre partenaire, QUICK Petite-Forêt, vous serez formé(e) au métier d'Assistant(e) Manager en restauration rapide en contrat d'apprentissage.
Vous préparez un diplôme reconnu Bac +2 : "Responsable d'un point de vente".
Vous aurez 1,5 jours de formation par semaine dans notre école d'Anzin.
Vous assurerez les missions suivantes :
- Organiser, animer et motiver les équipes (équipe total de plus de 50 personnes)
- Fixer et suivre les objectifs quotidiens de l'équipe
- Former les équipiers et détecter les potentiels
- Appliquer et faire appliquer les normes, méthodes et procédures de l'enseigne
- Garantir au quotidien un haut niveau de satisfaction client, afin de fidéliser la clientèle (qualité produit, service dans le délai attendu, respect des nomes d'hygiène et de sécurité)
- Réaliser et analyser les tâches quotidiennes administratives et financières du restaurant (inventaire, commande, réception marchandises,
ouverture et fermeture administrative)
- Gérer le food cost (coût matière, gestion des pertes, pilotage de la marge)

Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Types de sandwichs, Préparer, assembler des plats simples, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Apprenti Manageur en Restauration Rapide H/F
Ecole du Commerce Pigier
  • Petite-Forêt - 59
  • Alternance
Publiée le 16/05/2025 - Réf : 192NKMT

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