Cuisinier - Cuisinière de Gîte en Montagne Ete 2025 Logé·e H/F c V m
Chamonix-Mont-Blanc - 74 CDD- 1 287 € / mois
- 🕑 5 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
L'association Chalets de Vacances en Montagne en charge de la location saisonnière de plusieurs gites de montagne recherche à partir de maintenant et jusqu'au 15 octobre 2025, un.e cuisinier.e polyvalent.e. Possibilité de prolongation du contrat si l'activité le permet.
Nous offrons une cuisine maison à notre clientèle exclusivement le soir pour une quarantaine de personnes max. Le menu est unique (1 entree,1 plat, 1 dessert)
Les clients se chargent de faire la vaisselle, de préparer et débarrasser leur table. Les repas sont posés sur une desserte et chaque client vient se servir.
Dans une ambiance conviviale vous travaillerez "au milieu" des clients.
Vous effectuerez la plonge de la grosse batterie de cuisine, vous serez chargé de la gestion des commandes et des stocks ainsi que du nettoyage, de la préparation des repas, de la mise en place des petits déjeuners.
Pour le repas du midi, des paniers déjeuners seront préparés au moment du petit déjeuner ou la veille au diner selon l'organisation du cuisinier.e.
Nous essayons de proposer au maximum une cuisine maison, le choix des aliments se fera au possible en circuit court.
La cuisine est ouverte sur la salle des dîners.
Les horaires sont 16h00 à 21h00 par semaine avec 2 jours de repos consécutifs.
Le poste est proposé à mi temps ou en temps complet si vous pouvez etre polyvalent. (petit dejeuner, menage...)
Poste nourri (petit dejeuner et diner) et logé
Profil :
- Polyvalence
- Expérience en cuisine
- Aimer le contact clientèle
Établissement ouvert été et hiver
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 5 Mois
Compétences : Procédures de la marche en avant, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Langues : Anglais souhaité
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Chamonix-Mont-Blanc - 74
- CDD
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