Chef - Cheffe de Cuisine H/F Poissonnerie Laurent
Ollioules - 83 CDIDécouvrez si votre profil est compatible avec cette offre et profitez de conseils pour booster votre candidature !
- 3 200 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
Vos missions :
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
- Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks
- Encadrer l'équipe de cuisine
- S'assurer de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire
- Concevoir régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle
Lundi, mardi mercredi service midi (9h30 - 15h30)
Jeudi, vendredi et samedi midi et soir (18h - 23h)
Possibilité d'horaires avec ou sans coupure avec 1 jour de repos le dimanche
Formation possible en interne si débutant.
Poste logé, possibilité de parking.
**Prise de poste immédiate**
Le profil recherché
Experience : 3 Mois - Cuisine
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Poissonnerie Laurent
Restaurant brasserie traditionnel provençal situé sur Ollioules ouvert du lundi au samedi
Environ 60 - 80 couverts avec service en terrasse aussi
- Ollioules - 83
- CDI
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