Chef - Cheffe de Rang H/F R.F.C Hotellerie
Palavas-les-Flots - 34 CDI- 2 400 - 2 500 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Établissement de renom, jouissant d'une belle réputation, recherche un(e) Chef(fe) de rang passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique !
Description du poste :
En tant que Chef(fe) de rang confirmé(e), vous jouerez un rôle clé dans le service en salle. Vous vous assurerez que chaque client reçoive une attention personnalisée, tout en garantissant un service fluide et efficace. Vous serez également responsable de la coordination et de l'encadrement des commis de salle pour offrir un service de qualité.
Principales responsabilités :
Accueillir les clients et les installer à leur table.
Assurer un service attentif et discret tout au long du repas.
Conseiller les clients sur le choix des plats et des vins (si vous avez une appétence et connaissance en sommellerie).
Coordonner le service entre la cuisine et la salle.
Prendre les commandes en garantissant leur exactitude.
Assurer la mise en place et le rangement de la salle.
Profil recherché :
Le candidat idéal possède une solide expérience en service en salle, avec un sens aigu du détail et du service à la clientèle.
Diplôme en hôtellerie restauration souhaité.
Expérience réussie préalable de 1 à 2 ans à un poste similaire.
Excellente présentation et aptitude en communication.
Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique.
Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Anglais courant indispensable.
Conditions de travail :
CDI avec une rémunération compétitive.
Environnement de travail stimulant et convivial.
Deux jours de repos consécutifs par semaine (deux jours et demi en basse et moyenne saison).
Avantages : repas inclus, formations continues, mutuelle avantageuse opportunités d'évolution.
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration, Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Garantir la satisfaction du client, Participer à un inventaire, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S'exprimer avec politesse et courtoisie, Veiller à la présentation soignée des plats
Langues : Anglais exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'oeuvre
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Palavas-les-Flots - 34
- CDI
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