Chef de Cuisine Étoilé - Lille H/F Michael Page
Lille - 59 CDIOffre d’un cabinet de recrutement
-
Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 50 000 - 52 000 € / an
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Services aux Entreprises
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
Vos missions :
Concevoir et réaliser une carte gastronomique en lien avec l'identité du lieu
Manager une équipe passionnée et motivée (9 personnes & 2 plongeurs en cuisine)
Maintenir les standards Michelin tout en apportant votre personnalité et votre créativité
Gérer les achats, les coûts matière et la qualité des produits
Travailler en étroite collaboration avec la direction pour développer l'expérience client
Une structure stable avec des moyens à la hauteur de vos ambitions
Liberté de création dans un cadre professionnel exigeant et bienveillant
*
Contrat en CDI, Statut cadre
* Rémunération mensuelle brute fixe : 4200€
* Primes selon objectifs atteints
Le profil recherché
Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de cuisine dans un établissement étoilé
Sens aigu de la rigueur, du détail et de l'excellence
Leadership naturel, esprit d'équipe et pédagogie
*
Sensibilité produit, démarche durable et relationnel client apprécié
L'entreprise
Établissement gastronomique reconnu pour sa créativité, sa précision technique et l'excellence de son service, notre maison incarne une cuisine de terroir revisitée avec finesse. L'objectif : confirmer l'étoile et viser l'excellence, avec la possibilité de faire évoluer la signature culinaire dans un esprit de cohérence et d'innovation.
Capacité du restaurant : 50 couverts
Horaires d'ouverture : Mercredi jusqu'au samedi, midi & soir + Dimanche midi
- Lille - 59
- CDI
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