Maître d'Hôtel - Sommelier H/F Vitijob

Détail du poste

À propos de notre Maison
Situé au coeur des climats de Bourgogne, notre boutique hôtel 5 étoiles, Hotel Les Deux Chèvres, offre une expérience unique à une clientèle exigeante en quête de raffinement, d'authenticité et de discrétion. Chaque détail incarne l'élégance bourguignonne, sublimée par un service sur-mesure. Votre mission
En tant que Maître d'Hôtel polyvalent(e) avec une forte sensibilité pour le vin, vous êtes le garant de l'expérience client au sein de nos espaces de restauration (petit-déjeuner, petite restauration, salons privatifs). Vous veillez à l'excellence du service tout en partageant votre passion et votre savoir-faire en sommellerie. Vos responsabilités principales Superviser et coordonner l'ensemble des opérations de salle. Accueillir chaleureusement nos hôtes et garantir un service irréprochable et personnalisé. Être l'ambassadeur des vins de Bourgogne et de notre cave : conseils avisés, service des vins, gestion de la carte. Former et encadrer les stagiaires ou apprentis en matière de service et de connaissance oenologique. Collaborer étroitement avec la direction pour concevoir des expériences oenologiques (dégustations, accords mets & vins...). Veiller au respect des standards de la Maison et à la satisfaction permanente des clients.